เปิดแล้ว Greyhound Café @ The Avenue Ratchayothin หรือเรียกสั้นๆว่า Greyhound Ratyo สาขาใหม่ ดิ อเวนิว รัชโยธิน ที่ฉีกกฎรูปแบบร้านเดิมที่ตกแต่งสไตล์ Modern and Contemporary ให้ความรู้สึกดิบๆ ปนความเท่ แต่สำหรับสาขานี้มาพร้อมคอนเซปสุดชิล “Cozy at Day, Party at Night”
ที่่ก็ยังคงทีกลิ่นอายความเป็น Greyhound Café ไว้อย่างครบถ้วน ในช่วงกลางวันจะถูกดีไซน์ให้มีความ Cozy & Homey โดยภายในร้านจะตกแต่งด้วยสีเอิร์ธโทน ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนกินข้าวอยู่ที่บ้าน และเป็นที่นั่งดื่มสังสรรค์ในตอนเย็นแบบชิลๆไปพร้อมสนุกไปกับเสียงดนตรีในทุกค่ำคืน
สำหรับ Greyhound Ratyo ออกแบบมาเพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ที่พร้อม Enjoy กับชีวิตแบบเต็มที่ทั้งตอนกลางวันและกลางคืนและสำหรับสาขา Greyhound Ratyo นี้ ทางแบรนด์ได้จัดทำเมนูพิเศษที่ยกวิถีอาหารกินเล่นหรือสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ มา Twist กับสูตรเด็ด สูตรลับ สูตรเก่าแก่ของ Greyhound มารวมกันที่ Greyhound Ratyo นี้ เพื่อให้ความสุขในการกินเป็นของทุกคน
สำหรับเมนูที่เชฟรังสรรค์ขึ้นมาพิเศษเฉพาะสาขานี้้ท่านั้นมีให้ชิมมากถึง 16 เมนู ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อยที่เหมาะเป็นกับแกล้มยามปาร์ตี้ช่วงเยนกับเพื่อนหรือคนรู้ใจ และเมนูอาหารจานหลักสำหรับทานช่วงกลางวันเพื่อเพิ่มพลังก่อนไปทำงานต่อในช่วงบ่าย
สำหรับเมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนได้มาลิ้มรสความอน่อยกันในวันนี้มี 8 เมนูด้วยกัน เริ่มกันที่
The Middle Row (หมึกบดแถวกลาง) หมึกบดขนาดกลางเนื้อเหนียวนุ่ม บดให้บางเพื่อเพิ่มความกรอบ ย่างด้วยไฟอ่อนจนหอมกรุ่น ปรุงรสให้มีความเผ็ดเล็กน้อย ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วคั่วโบราณสูตรพิเศษ
Crispy Cube Tofu (เต้า (ไม่) หู้) เต้าหู้เห็ดหอมสูตรพิเศษ ทอดแบบกรอบกนอกนุ่มในโรยด้วยพริกระเทียมกรอบปรุงรสด้วยสูตรลับ ได้รสสัมผัสคล้ายๆ เมนูคั่วพริกเกลือ ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วคั่วโบราณสูตรพิเศษ
Minced Pork and Salted Fish Toast (ปังหน้าหมูปลาเค็ม) หมูสับที่คลุกเคล้ากับซอสปลาเค็มสูตรลับกับไข่แดงเค็มวางบนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับน้ำอาจาดรสเปรี้ยวหวาน เข้ากันอย่างลงตัว
Deep Fried Squids (หมึกแดดเดียว) หมึกไข่แดดเดียวตัวอวบเนื้อแน่น ที่เชฟเลือกเฉพาะหมึกไข่จากจังหวัดระยอง เพื่อให้ได้หมึกไข่ที่เนื้อแน่น ทอดจนออกสีเหลืองทอง ทานคู่กับซอสพริก อร่อยเคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นเมนูฟิวชั่นสุดครีเอท โดดเด่นตั้งแต่หน้าตาอาหารไปจนถึงรสชาติอาหารดี ๆ แบบไม่ซ้ำใคร
Complicated Nodle (ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ) อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่ใครมาก็ต้องลอง เนื้อหมูปรุงรสเค็มกำลังดี เสริฟมาพร้อมแผ่นก๋วยเตี๋ยว ผักกาดแก้วและผักชี เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด ส่วนวิธีทานเลือกห่อได้ตามชอบ ทานกับแผ่นก๋วยเตี๋ยวก็ฟิน ทานกับผักกาดแก้วก็กรอบอร่อยไม่แพ้กัน
The Five Sausages (ไส้กรอกรวม) ไส้กรอกหมูคุณภาพดีชิ้นโต 5 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกหมูรมควัน, ไส้กรอกคนักกี้, ไส้กรอกโชริโซ่, ไส้กรอกมานไฮเมอร์ และไส้กรอกเนินเบอเกอร์ ย่างด้วยไฟอ่อน กรอบนอก ฉ่ำใน ทานพร้อมน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ ทั้งมัสตาร์ด, ซีฟู้ด และบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมผักดองสูตรเกรฮาวด์ ทานแล้วเข้ากันอย่างลงตัว
สำหรับเมนูอาหารจานหลักก็น่าลิ้มลองไม่แพ้กันเริ่มจาก Crispy Pork Knuckle (ขาหมูทอดกร๊อบบบบ) โดยเลือกใช้เฉพาะขาหน้าของหมูเพราะมีเนื้อเยอะกว่าขาหลัง หมักด้วยสมุนไพรสูตรเฉพาะ ทอดจนหนังฟูกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ำ ไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ อย่างวาซาบิมาโย, ซีฟู้ด และน้ำพริกมะขามสูตรลับ
Pork Party Patties On Rice (ข้าวหมูทอดตึกโป๊ะ) ข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับหมูสับซอสปลาเค็มทอด อิ่มอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมซุปประจำวันและน้ำปลาพริกสูตรพิเศษ
Fried Salmon With Chilli and Salt (ข้าวหน้าปลาแซลมอนทอดพริกเกลือ) ปลาแซลมอนหั่นเต๋าขนาดกำลังดี ทอดจนเหลืองราดด้วยซอสสูตรเด็ด โรยด้วยพริกสดทอดกรอบและกระเทียมกรอบปรุงรสสูตรลับหลังร้าน เสิร์ฟพร้อมซุปประจำวันและน้ำปลาพริกสูตรพิเศษ
Fried Tons of Crab Meat With Rice (ปูผัดข้าว) ที่ไม่ใช้ข้าวผัดปู!! เมนูนี้สาวกปูห้ามพลาด เนื้อปูผัดพริกเกลือผัดพร้อมข้าวหอม ที่ให้เนื้อปูเยอะแบบสะใจ ตักไปแทบหาข้าวไม่เจอกันเลยทีเดียว บีบมะนาวนิด เหยาะพริกน้ำปลาหน่อย รับรองอร่อยแบบฉุดไม่อยู่ เสริฟพร้อมกับซุปประจำวัน
ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวานอย่างไอศกรีมกะทิสดรสอร่อยผสมเนื้อมะพร้าวรสชาตหวานน้อย ให้ชิมปิดท้ายอีกด้วย
ร้าน Greyhound Ratyo สาขา ดิ อเวนิว รัชโยธิน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 24.00 น. ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อจองโต๊ะหรือสั่งอาหารได้ที่ LINE @greyhoundcafe รวมทั้งสามารถติดตามข่าวสารได้ทาง เว็ปไซต์ : www.greyhoundcafe.co.th/ , Facebook : https://www.facebook.com/GreyhoundCafe และ Instagram : @greyhoundcafe